강남 하퍼 업종 구분

강남 하퍼는 접객 라인이 자리를 옮겨 가며 인사를 드리는 방식입니다. 한 자리에 오래 머무는 방식과는 결이 다릅니다.

그래서 여러 분을 뵙게 되고, 분위기가 빨리 올라옵니다. 대신 한 분과 길게 대화하시기에는 맞지 않습니다.

어느 쪽이 낫다기보다 그날 모임이 무엇을 바라는지에 달렸습니다.

강남 하퍼라는 말을 업소 이름으로 아시는 분이 많습니다. 실제로는 접객이 이루어지는 방식을 가리키는 말에 가깝습니다.

그래서 같은 이름으로 불리는 자리라도 곳마다 결이 다릅니다. 모임의 성격을 알려 주시면 맞는 쪽으로 추려 드립니다.

이 방식이 맞는 경우

• 분위기를 빨리 올리고 싶으실 때
• 여러 분과 가볍게 인사하실 때
• 인원이 많은 모임
• 짧게 보고 가실 때

인원이 많을수록 이 방식이 살아납니다. 두세 분이시면 오히려 한 자리에 머무는 방식이 나을 수 있습니다.

네 분부터 여덟 분까지가 가장 많이 찾으시는 구성입니다. 그 범위에서 분위기가 가장 잘 올라옵니다.

열 분이 넘으시면 방을 미리 잡아 두셔야 합니다.

인원이 적으면 이 방식의 장점이 덜 살아납니다. 두세 분이시면 다른 방식도 함께 보시는 편이 낫습니다.

반대로 인원이 많으면 자리가 빨리 데워집니다. 그래서 모임 규모에 따라 권해 드리는 쪽이 달라집니다.

인원별 안내

• 두세 분다른 방식도 함께 보십시오
• 네 분에서 여덟 분가장 많은 구성
• 아홉 분 이상큰 방
• 열 분 초과사전 예약

강남 하퍼는 한 시간에서 두 시간이 가장 많습니다. 분위기가 빨리 올라오는 대신 길게 끌면 늘어집니다.

세 시간 이상 계실 계획이면 중간에 구성을 바꾸시는 편이 낫습니다. 상담에서 안내해 드립니다.

연장 여부는 그날 예약 상황에 따릅니다.

분위기가 빨리 올라오는 대신 길게 끌면 늘어집니다. 그래서 한두 시간이 가장 많이 쓰입니다.

세 시간을 넘기실 계획이면 중간에 구성을 바꾸시는 편이 낫습니다. 상담에서 안내해 드립니다.

시간 안내

• 한 시간짧게
• 두 시간가장 많음
• 세 시간 이상구성 변경 권장
• 연장은 그날 상황에 따라

강남 하퍼 금액은 자리값, 시간, 인원, 주류로 정해집니다. 인원이 금액에 미치는 폭이 다른 방식보다 큽니다.

금액표를 미리 내거는 방식이 아닙니다. 날과 시간대가 값을 움직이기 때문입니다.

확정된 값은 자리에 앉기 전 항목 단위로 전해 드립니다.

강남 하퍼는 인원이 금액에 미치는 폭이 다른 방식보다 큽니다. 사람 수를 먼저 정하시는 것이 그래서입니다.

항목을 알고 보시면 견줄 잣대가 생깁니다. 액수만 비교하면 어디까지 포함인지 보이지 않습니다.

금액 구성

• 자리값
• 시간
• 인원폭이 큽니다
• 주류

대화를 길게 이어 가실 계획이면 한 자리에 머무는 방식이 낫습니다. 분위기를 빨리 올리실 계획이면 이쪽입니다.

인원이 많고 가볍게 즐기실 자리라면 이 방식이 잘 맞습니다.

정하기 어려우시면 모임의 성격만 알려 주십시오. 그에 맞춰 추려 드립니다.

두 방식 중 어느 쪽이 낫다고 말씀드리기 어렵습니다. 그날 모임이 무엇을 바라는지에 달렸습니다.

같은 인원이라도 목적이 다르면 권해 드리는 쪽이 바뀝니다.

고르실 때 기준

• 대화 중심한 자리에 머무는 방식
• 분위기 중심이 방식
• 인원이 많을 때이 방식
• 애매하시면 상담에서

오시는 분 수와 시각을 주시면 자리를 먼저 잡습니다. 그 뒤에 금액 항목을 안내해 드립니다.

금요일과 연말은 자리가 빨리 찹니다. 일정이 정해지면 일찍 잡아 두십시오.

변경이 생기면 가능한 한 빨리 알려 주시면 됩니다.

사람 수와 시각, 그 둘이면 자리가 잡힙니다. 남은 것은 앉으신 뒤에 정하셔도 늦지 않습니다.

주말을 앞둔 날과 연말에는 일찍 차 버립니다. 일정이 정해지면 일찍 잡아 두십시오.

예약 순서

• 인원과 도착 시각
• 자리와 금액 안내
• 확정
• 변경은 미리 연락

강남 하퍼 — 다른 방식과 비교